| Желудок куриный (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1017 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 17.5% | 345 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.3% | 583 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.4% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 8.9% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 1.32 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 6.2% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.333 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.356 мг | 15 мг | 9% | 5.4% | 1106 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9206 мг | 20 мг | 44.6% | 26.9% | 224 г |
| Ниацин | 3.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.89 мг | 2500 мг | 13.3% | 8% | 751 г |
| Кальций, Ca | 19.29 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5184 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 1.1% | 5396 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2074 г |
| Натрий, Na | 106 мг | 1300 мг | 8.2% | 5% | 1226 г |
| Сера, S | 7.22 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13850 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 8.6% | 697 г |
| Хлор, Cl | 2.78 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 82734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.887 мг | 18 мг | 38.3% | 23.1% | 261 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 9.444 мкг | 10 мкг | 94.4% | 57% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0811 мг | 2 мг | 4.1% | 2.5% | 2466 г |
| Медь, Cu | 109.44 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.6% | 914 г |
| Молибден, Mo | 7.778 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.7% | 900 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 98214 г |
| Фтор, F | 3.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Хром, Cr | 11.33 мкг | 50 мкг | 22.7% | 13.7% | 441 г |
| Цинк, Zn | 3.8722 мг | 12 мг | 32.3% | 19.5% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.473 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.467 г | ~ | |||
| Глицин | 2.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.047 г | ~ | |||
| Пролин | 1.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.102 г | min 16.8 г | 18.5% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.744 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные желудки в сметане составляет 165,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».