| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 2 Штука |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.5 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 11.3% | 357 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 12.6% | 322 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 1.7% | 2463 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13724.7 мкг | 900 мкг | 1525% | 616.2% | 7 г |
| Ретинол | 4.546 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 1.6% | 2551 г |
| бета Криптоксантин | 0.274 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 9.5% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.516 мг | 1.8 мг | 84.2% | 34% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 254.39 мг | 500 мг | 50.9% | 20.6% | 197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.3% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.05 мг | 2 мг | 52.5% | 21.2% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 275.266 мкг | 400 мкг | 68.8% | 27.8% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.978 мкг | 3 мкг | 632.6% | 255.6% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.76 мг | 90 мг | 16.4% | 6.6% | 610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.127 мг | 15 мг | 34.2% | 13.8% | 293 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.9% | 2128 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.695 мг | 20 мг | 78.5% | 31.7% | 127 г |
| Ниацин | 7.328 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.78 мг | 2500 мг | 12.4% | 5% | 810 г |
| Кальций, Ca | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3047 г |
| Магний, Mg | 27.02 мг | 400 мг | 6.8% | 2.7% | 1480 г |
| Натрий, Na | 287.37 мг | 1300 мг | 22.1% | 8.9% | 452 г |
| Сера, S | 254.19 мг | 1000 мг | 25.4% | 10.3% | 393 г |
| Фосфор, P | 303.5 мг | 800 мг | 37.9% | 15.3% | 264 г |
| Хлор, Cl | 358.35 мг | 2300 мг | 15.6% | 6.3% | 642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.844 мг | 18 мг | 82.5% | 33.3% | 121 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 18.421 мкг | 10 мкг | 184.2% | 74.4% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.4022 мг | 2 мг | 20.1% | 8.1% | 497 г |
| Медь, Cu | 459.06 мкг | 1000 мкг | 45.9% | 18.5% | 218 г |
| Молибден, Mo | 67.861 мкг | 70 мкг | 96.9% | 39.2% | 103 г |
| Селен, Se | 65.684 мкг | 55 мкг | 119.4% | 48.2% | 84 г |
| Фтор, F | 6.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65681 г |
| Хром, Cr | 10.78 мкг | 50 мкг | 21.6% | 8.7% | 464 г |
| Цинк, Zn | 7.6664 мг | 12 мг | 63.9% | 25.8% | 157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.236 г | ~ | |||
| Валин | 1.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.316 г | ~ | |||
| Лизин | 1.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.83 г | ~ | |||
| Треонин | 0.886 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.36 г | ~ | |||
| Пролин | 1.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 464.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.525 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.969 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.179 г | min 16.8 г | 30.8% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.4% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень, маринованная в яйце, со сметаной составляет 247,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».