| Масло подсолнечное | 30 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 246 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 176 г |
| Баклажаны (Припускание) | 520 г |
| Петрушка (Припускание) | 25 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 122 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 430 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 60 г |
| Укроп (Припускание) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.6% | 5429 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.6% | 2333 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 24.1% | 833 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.9 мкг | 900 мкг | 39.7% | 79.7% | 252 г |
| бета Каротин | 2.143 мг | 5 мг | 42.9% | 86.1% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.43 мг | 500 мг | 0.5% | 1% | 20576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 5% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 19.1% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.942 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.4% | 2361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.34 мг | 90 мг | 20.4% | 41% | 491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.511 мг | 15 мг | 10.1% | 20.3% | 993 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.2% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 59.4% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9374 мг | 20 мг | 4.7% | 9.4% | 2134 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.37 мг | 2500 мг | 10.8% | 21.7% | 928 г |
| Кальций, Ca | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.6% | 4257 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 9.6% | 2098 г |
| Натрий, Na | 36.61 мг | 1300 мг | 2.8% | 5.6% | 3551 г |
| Сера, S | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.2% | 6227 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 9.6% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 84.93 мг | 2300 мг | 3.7% | 7.4% | 2708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 8.2% | 2439 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.2% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.831 мкг | 10 мкг | 28.3% | 56.8% | 353 г |
| Литий, Li | 0.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 15.7% | 1288 г |
| Медь, Cu | 102.89 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 20.7% | 972 г |
| Молибден, Mo | 6.322 мкг | 70 мкг | 9% | 18.1% | 1107 г |
| Никель, Ni | 4.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 37671 г |
| Фтор, F | 19.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20513 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7.2% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.2809 мг | 12 мг | 2.3% | 4.6% | 4272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.703 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.363 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.363 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное с баклажанами составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».