| Грибы шампиньоны, сырые | 580 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 3.6% | 2235 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 13.7% | 589 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.9% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.2% | 870 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.5% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.539 мг | 1.8 мг | 29.9% | 24% | 334 г |
| Витамин В4, холин | 23.87 мг | 500 мг | 4.8% | 3.9% | 2095 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.676 мг | 5 мг | 33.5% | 26.9% | 298 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 7.5% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.03 мкг | 400 мкг | 8% | 6.4% | 1249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 2.7% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.219 мг | 15 мг | 28.1% | 22.6% | 356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.503 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9940 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3836 мг | 20 мг | 21.9% | 17.6% | 456 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 562.09 мг | 2500 мг | 22.5% | 18.1% | 445 г |
| Кальций, Ca | 33.3 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2503 г |
| Натрий, Na | 8.27 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 15719 г |
| Сера, S | 36.31 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2754 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 15.7% | 514 г |
| Хлор, Cl | 13.97 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2278 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.793 мкг | 10 мкг | 27.9% | 22.4% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.2819 мг | 2 мг | 14.1% | 11.3% | 709 г |
| Медь, Cu | 590.32 мкг | 1000 мкг | 59% | 47.4% | 169 г |
| Никель, Ni | 1.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.082 мкг | 55 мкг | 51.1% | 41% | 196 г |
| Фтор, F | 17.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23095 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 1.6629 мг | 12 мг | 13.9% | 11.2% | 722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.218 г | min 16.8 г | 13.2% | 10.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.1% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.611 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны, жареные с луком составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».