| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Сыр плавленый, латвийский | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 9.6% | 1407 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.9% | 1143 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.6% | 870 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.7 мкг | 900 мкг | 2% | 2.7% | 5085 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.348 мг | 1.8 мг | 19.3% | 26.1% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.492 мг | 5 мг | 29.8% | 40.3% | 335 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 4.7% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.434 мкг | 400 мкг | 5.9% | 8% | 1707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 10.1% | 1329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 9.2% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 0.573 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 8726 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8689 мг | 20 мг | 19.3% | 26.1% | 517 г |
| Ниацин | 3.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.06 мг | 2500 мг | 16.5% | 22.3% | 607 г |
| Кальций, Ca | 63.35 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.5% | 1579 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2660 г |
| Натрий, Na | 4.82 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 26971 г |
| Сера, S | 37.02 мг | 1000 мг | 3.7% | 5% | 2701 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 15% | 901 г |
| Хлор, Cl | 174.2 мг | 2300 мг | 7.6% | 10.3% | 1320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 3.2% | 4110 г |
| Йод, I | 12.66 мкг | 150 мкг | 8.4% | 11.4% | 1185 г |
| Кобальт, Co | 11.055 мкг | 10 мкг | 110.6% | 149.7% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0506 мг | 2 мг | 2.5% | 3.4% | 3953 г |
| Медь, Cu | 24.62 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.4% | 4062 г |
| Молибден, Mo | 2.01 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.9% | 3483 г |
| Никель, Ni | 0.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25625 г |
| Хром, Cr | 9.11 мкг | 50 мкг | 18.2% | 24.6% | 549 г |
| Цинк, Zn | 0.6851 мг | 12 мг | 5.7% | 7.7% | 1752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.531 г | ~ |
Энергетическая ценность суп-пюре из шампиньонов составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».