| Лук репчатый (Варка без слива) | 118 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 400 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 1030 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 335 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 268 г |
| Вода | 1100 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 2224 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 10.7% | 1267 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.8% | 1053 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.8 мкг | 900 мкг | 26% | 35.1% | 385 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 35.1% | 385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 22.2% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 40.61 мг | 500 мг | 8.1% | 10.9% | 1231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 8.2% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 22.6% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.05 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.4% | 3980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.272 мкг | 3 мкг | 9.1% | 12.3% | 1103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.2 мг | 90 мг | 41.3% | 55.8% | 242 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.566 мг | 15 мг | 3.8% | 5.1% | 2650 г |
| Витамин Н, биотин | 3.424 мкг | 50 мкг | 6.8% | 9.2% | 1460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7412 мг | 20 мг | 8.7% | 11.8% | 1149 г |
| Ниацин | 1.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.28 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.3% | 1443 г |
| Кальций, Ca | 15.27 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6549 г |
| Кремний, Si | 103.119 мг | 30 мг | 343.7% | 464.5% | 29 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 6.8% | 1984 г |
| Натрий, Na | 19.86 мг | 1300 мг | 1.5% | 2% | 6546 г |
| Сера, S | 66.18 мг | 1000 мг | 6.6% | 8.9% | 1511 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 14.6% | 930 г |
| Хлор, Cl | 33.27 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 6913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 6.8% | 1991 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 2.7% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 3.106 мкг | 10 мкг | 31.1% | 42% | 322 г |
| Литий, Li | 0.334 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 21.4% | 633 г |
| Медь, Cu | 75.25 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 10.1% | 1329 г |
| Молибден, Mo | 5.422 мкг | 70 мкг | 7.7% | 10.4% | 1291 г |
| Никель, Ni | 6.999 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.877 мкг | 55 мкг | 7% | 9.5% | 1419 г |
| Фтор, F | 48.95 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8172 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 9.3% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.6911 мг | 12 мг | 5.8% | 7.8% | 1736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фарш точно 11 09 2018 составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».