Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели куриные

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Томатное пюре, консервированное, с солью 500 г
Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 20.9% 429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.1% 2154 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 184.3 г 2273 г 8.1% 7.3% 1233 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 3.5% 2542 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4202 г
Ликопин 7881.884 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.8% 1538 г
Витамин В4, холин 27.93 мг 500 мг 5.6% 5% 1790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 5% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.178 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5573 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.09 мг 90 мг 4.5% 4% 2200 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 4.9% 1809 г
гамма Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 1.749 мкг 50 мкг 3.5% 3.1% 2859 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.4933 мг 20 мг 32.5% 29.2% 308 г
Ниацин 7.294 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.72 мг 2500 мг 15.5% 13.9% 646 г
Кальций, Ca 20.26 мг 1000 мг 2% 1.8% 4936 г
Магний, Mg 69.97 мг 400 мг 17.5% 15.7% 572 г
Натрий, Na 212.49 мг 1300 мг 16.3% 14.6% 612 г
Сера, S 19.38 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5160 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 16.6% 542 г
Хлор, Cl 70.61 мг 2300 мг 3.1% 2.8% 3257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Железо, Fe 1.913 мг 18 мг 10.6% 9.5% 941 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2408 г
Кобальт, Co 7.717 мкг 10 мкг 77.2% 69.4% 130 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 4.5% 1982 г
Медь, Cu 178 мкг 1000 мкг 17.8% 16% 562 г
Молибден, Mo 8.471 мкг 70 мкг 12.1% 10.9% 826 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 4.736 мкг 55 мкг 8.6% 7.7% 1161 г
Фтор, F 102.89 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3888 г
Хром, Cr 18.59 мкг 50 мкг 37.2% 33.4% 269 г
Цинк, Zn 1.2367 мг 12 мг 10.3% 9.3% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.413 г ~
Валин 1.025 г ~
Гистидин* 0.998 г ~
Изолейцин 0.888 г ~
Лейцин 1.554 г ~
Лизин 2.014 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.692 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.844 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.52 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.62 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.545 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.706 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.078 г min 16.8 г 6.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».