| Гречиха, зерно цельное необработанное | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Изюм (виноград сушеный) | 30 г |
Зеленую гречку прорастить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.4% | 1854 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.1% | 2667 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 8.2% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 15.9% | 513 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 9783 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.8% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 9.32 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.342 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.3% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 1.263 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2% | 3959 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9868 мг | 20 мг | 9.9% | 8.1% | 1007 г |
| Ниацин | 1.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.05 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.9% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 73.29 мг | 1000 мг | 7.3% | 6% | 1364 г |
| Кремний, Si | 31.579 мг | 30 мг | 105.3% | 86.1% | 95 г |
| Магний, Mg | 77 мг | 400 мг | 19.3% | 15.8% | 519 г |
| Натрий, Na | 30.26 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4296 г |
| Сера, S | 32.76 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3053 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 13.7% | 599 г |
| Хлор, Cl | 68.53 мг | 2300 мг | 3% | 2.5% | 3356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.461 мг | 18 мг | 13.7% | 11.2% | 731 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 1.263 мкг | 10 мкг | 12.6% | 10.3% | 792 г |
| Марганец, Mn | 0.4659 мг | 2 мг | 23.3% | 19.1% | 429 г |
| Медь, Cu | 178.58 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 14.6% | 560 г |
| Молибден, Mo | 12.105 мкг | 70 мкг | 17.3% | 14.1% | 578 г |
| Олово, Sn | 5.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.789 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.1% | 6971 г |
| Стронций, Sr | 86.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.89 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9326 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.8% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.8868 мг | 12 мг | 7.4% | 6.1% | 1353 г |
| Цирконий, Zr | 6.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша из зеленой гречки составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».