| Фарш | 1000 г |
| Рис, зерно цельное необработанное | 250 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.1% | 494 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.2% | 1244 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.8% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.1% | 909 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3574 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.5 мкг | 900 мкг | 16.6% | 10.7% | 602 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 11.5% | 562 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 11.7% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 55.01 мг | 500 мг | 11% | 7.1% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 8% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 10.6% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.907 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.59 мкг | 3 мкг | 19.7% | 12.7% | 508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4651 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.215 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 3.361 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.3% | 1488 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.897 мг | 20 мг | 29.5% | 19% | 339 г |
| Ниацин | 4.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.65 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.4% | 765 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| Кремний, Si | 229.63 мг | 30 мг | 765.4% | 493.5% | 13 г |
| Магний, Mg | 52.18 мг | 400 мг | 13% | 8.4% | 767 г |
| Натрий, Na | 64.4 мг | 1300 мг | 5% | 3.2% | 2019 г |
| Сера, S | 59.31 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.8% | 1686 г |
| Фосфор, P | 199.8 мг | 800 мг | 25% | 16.1% | 400 г |
| Хлор, Cl | 56.37 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.6% | 4080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 5.5% | 1173 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 4.399 мкг | 10 мкг | 44% | 28.4% | 227 г |
| Литий, Li | 0.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7112 мг | 2 мг | 35.6% | 23% | 281 г |
| Медь, Cu | 193.77 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 12.5% | 516 г |
| Молибден, Mo | 7.126 мкг | 70 мкг | 10.2% | 6.6% | 982 г |
| Никель, Ni | 10.003 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.686 мкг | 55 мкг | 17.6% | 11.3% | 568 г |
| Фтор, F | 60.75 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6584 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7.2% | 894 г |
| Цинк, Zn | 1.8865 мг | 12 мг | 15.7% | 10.1% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 1.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.76 г | min 16.8 г | 10.5% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.318 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки для супа составляет 155,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».