| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 21.6% | 380 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.8% | 1400 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3256 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283 мкг | 900 мкг | 31.4% | 25.7% | 318 г |
| Ретинол | 0.283 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 7.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 95 мг | 500 мг | 19% | 15.6% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 5.1% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 11% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.26 мкг | 3 мкг | 142% | 116.4% | 70 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.3 мкг | 10 мкг | 133% | 109% | 75 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 13.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.31 мг | 20 мг | 11.6% | 9.5% | 866 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.6% | 853 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2353 г |
| Натрий, Na | 481 мг | 1300 мг | 37% | 30.3% | 270 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 15.4% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 2.2% | 3673 г |
| Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.9% | 9524 г |
| Медь, Cu | 215 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 17.6% | 465 г |
| Селен, Se | 18.1 мкг | 55 мкг | 32.9% | 27% | 304 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.33 г | ~ | |||
| Лизин | 1.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.99 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.676 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.519 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 82% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.528 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.741 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.484 г | min 16.8 г | 32.6% | 26.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.665 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.639 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.268 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.612 г | ~ |
Энергетическая ценность Омуль копченый составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».