| Грибы шампиньоны, сырые | 100 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.4% | 3304 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 15.4% | 747 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2665 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.454 мг | 1.8 мг | 25.2% | 29% | 396 г |
| Витамин В4, холин | 20.46 мг | 500 мг | 4.1% | 4.7% | 2444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.389 мг | 5 мг | 27.8% | 32% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.148 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.7% | 1728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.6% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10753 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.269 мг | 15 мг | 21.8% | 25.1% | 459 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5185 мг | 20 мг | 17.6% | 20.2% | 568 г |
| Бетаин | 10.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.81 мг | 2500 мг | 16.6% | 19.1% | 603 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5999 г |
| Магний, Mg | 8.33 мг | 400 мг | 2.1% | 2.4% | 4802 г |
| Натрий, Na | 5.56 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 23381 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 16% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 2.4% | 4865 г |
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 7.6% | 1521 г |
| Медь, Cu | 462.96 мкг | 1000 мкг | 46.3% | 53.2% | 216 г |
| Селен, Se | 24.074 мкг | 55 мкг | 43.8% | 50.3% | 228 г |
| Цинк, Zn | 1.0185 мг | 12 мг | 8.5% | 9.8% | 1178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.852 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.765 г | min 16.8 г | 10.5% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 45.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.467 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны жаренные составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».