| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
| Уксус 9% | 25 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 588.9 ккал | 1684 ккал | 35% | 5.9% | 286 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 0.9% | 1900 г |
| Жиры | 63.1 г | 56 г | 112.7% | 19.1% | 89 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 31.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.2% | 7285 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 1.5% | 1160 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 1.3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 75.62 мг | 500 мг | 15.1% | 2.6% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 1.4% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 0.7% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.179 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 18357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 0.9% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.2% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.657 мкг | 10 мкг | 6.6% | 1.1% | 1522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 26.45 мг | 15 мг | 176.3% | 29.9% | 57 г |
| Витамин Н, биотин | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 2.1% | 829 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.0955 мг | 20 мг | 5.5% | 0.9% | 1826 г |
| Ниацин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.76 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.4% | 4650 г |
| Кальций, Ca | 21.82 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.4% | 4583 г |
| Магний, Mg | 4.33 мг | 400 мг | 1.1% | 0.2% | 9238 г |
| Натрий, Na | 40.51 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.5% | 3209 г |
| Сера, S | 52.54 мг | 1000 мг | 5.3% | 0.9% | 1903 г |
| Фосфор, P | 63.1 мг | 800 мг | 7.9% | 1.3% | 1268 г |
| Хлор, Cl | 46.57 мг | 2300 мг | 2% | 0.3% | 4939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 0.7% | 2258 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 0.7% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 2.985 мкг | 10 мкг | 29.9% | 5.1% | 335 г |
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 0.5% | 3413 г |
| Медь, Cu | 33.7 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 0.6% | 2967 г |
| Молибден, Mo | 1.791 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.4% | 3908 г |
| Селен, Se | 9.887 мкг | 55 мкг | 18% | 3.1% | 556 г |
| Фтор, F | 16.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24361 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.4% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.366 мг | 12 мг | 3.1% | 0.5% | 3279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 119.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.418 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.693 г | min 16.8 г | 93.4% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 36.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 175.2% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 36.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез домашний составляет 588,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».