| Баклажаны (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 800 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 800 г |
| Вода | 200 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Паприка | 3 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.8 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 6% | 543 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 15.5% | 210 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.5 мкг | 900 мкг | 15.8% | 5.1% | 632 г |
| альфа Каротин | 1.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 5.7% | 571 г |
| бета Криптоксантин | 11.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.636 мг | 1.5 мг | 42.4% | 13.8% | 236 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.4% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 70.73 мг | 500 мг | 14.1% | 4.6% | 707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 4.5% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 9.3% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.245 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1% | 3267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.035 мкг | 3 мкг | 34.5% | 11.2% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.91 мг | 90 мг | 11% | 3.6% | 908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.693 мг | 15 мг | 11.3% | 3.7% | 886 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.414 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.9% | 1133 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4733 мг | 20 мг | 12.4% | 4% | 809 г |
| Ниацин | 2.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.09 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.1% | 796 г |
| Кальций, Ca | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5701 г |
| Магний, Mg | 28.41 мг | 400 мг | 7.1% | 2.3% | 1408 г |
| Натрий, Na | 151.69 мг | 1300 мг | 11.7% | 3.8% | 857 г |
| Сера, S | 215.84 мг | 1000 мг | 21.6% | 7% | 463 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 6.6% | 491 г |
| Хлор, Cl | 237.29 мг | 2300 мг | 10.3% | 3.3% | 969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 2.5% | 1304 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.6% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 8.809 мкг | 10 мкг | 88.1% | 28.6% | 114 г |
| Литий, Li | 0.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 1.9% | 1676 г |
| Медь, Cu | 143.49 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 4.6% | 697 г |
| Молибден, Mo | 14.853 мкг | 70 мкг | 21.2% | 6.9% | 471 г |
| Никель, Ni | 11.788 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 82.35 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4857 г |
| Хром, Cr | 13.38 мкг | 50 мкг | 26.8% | 8.7% | 374 г |
| Цинк, Zn | 2.133 мг | 12 мг | 17.8% | 5.8% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.574 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.425 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из свинины с овощами составляет 307,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».