Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 230 г
Коричневый сахар Delika 101 г
Пекарский порошок Sauda 5 г
Корица, молотая 4 г
Миндаль 100 г
Хлопья полбы (спельты) Malsena 100 г
Апельсиновая цедра, сырая 3 г
Оливковое масло 52 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.2 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 612 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.6% 1000 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 10.7% 339 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 4% 916 г
Углеводы (общие) 20.9 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.3% 690 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4745 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.4 мкг 900 мкг 16.3% 5.9% 615 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.5% 1037 г
бета Криптоксантин 0.624 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.8% 766 г
Витамин В4, холин 75.11 мг 500 мг 15% 5.5% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 4.9% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.5% 1439 г
Витамин В9, фолаты 14.214 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2814 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 1.9% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 2.1% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.133 мг 15 мг 27.6% 10% 363 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.257 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.177 мкг 50 мкг 12.4% 4.5% 809 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1.7% 2105 г
Витамин РР, НЭ 2.7328 мг 20 мг 13.7% 5% 732 г
Ниацин 0.691 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.13 мг 2500 мг 10.5% 3.8% 950 г
Кальций, Ca 78.75 мг 1000 мг 7.9% 2.9% 1270 г
Кремний, Si 15.514 мг 30 мг 51.7% 18.8% 193 г
Магний, Mg 54.61 мг 400 мг 13.7% 5% 732 г
Натрий, Na 45.7 мг 1300 мг 3.5% 1.3% 2845 г
Сера, S 93.37 мг 1000 мг 9.3% 3.4% 1071 г
Фосфор, P 169.8 мг 800 мг 21.2% 7.7% 471 г
Хлор, Cl 56.7 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 33.8 мкг ~
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 4.1% 890 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 1.3% 2732 г
Кобальт, Co 4.58 мкг 10 мкг 45.8% 16.6% 218 г
Литий, Li 2.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.7059 мг 2 мг 35.3% 12.8% 283 г
Медь, Cu 167.84 мкг 1000 мкг 16.8% 6.1% 596 г
Молибден, Mo 6.882 мкг 70 мкг 9.8% 3.6% 1017 г
Никель, Ni 15.93 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 10.017 мкг 55 мкг 18.2% 6.6% 549 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Титан, Ti 5.44 мкг ~
Фтор, F 54.02 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7405 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 2.2% 1656 г
Цинк, Zn 1.0626 мг 12 мг 8.9% 3.2% 1129 г
Цирконий, Zr 4.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 11.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.558 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.249 мг ~
бета Ситостерол 18.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.129 г min 16.8 г 60.3% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.672 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.877 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 275,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».