Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки

Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, приготовленный 120 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 16.8% 304 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 9.7% 528 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 3.5% 1452 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.1% 726 г
Витамин В4, холин 105.99 мг 500 мг 21.2% 10.8% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 1.21 мг 5 мг 24.2% 12.4% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 14.2% 361 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 1.208 мкг 3 мкг 40.3% 20.6% 248 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 2.7% 1916 г
Витамин D3, холекальциферол 0.168 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7937 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.101 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.249 мкг 50 мкг 6.5% 3.3% 1539 г
Витамин РР, НЭ 7.8999 мг 20 мг 39.5% 20.2% 253 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 8.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.23 мг 2500 мг 10.8% 5.5% 929 г
Кальций, Ca 32.34 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3092 г
Магний, Mg 27.1 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1476 г
Натрий, Na 87.01 мг 1300 мг 6.7% 3.4% 1494 г
Сера, S 28.31 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3532 г
Фосфор, P 244 мг 800 мг 30.5% 15.6% 328 г
Хлор, Cl 25.09 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 4.8% 1073 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4658 г
Кобальт, Co 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 8.2% 622 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14388 г
Медь, Cu 140.06 мкг 1000 мкг 14% 7.2% 714 г
Молибден, Mo 0.965 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7254 г
Селен, Se 31.197 мкг 55 мкг 56.7% 29% 176 г
Фтор, F 8.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45198 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Цинк, Zn 2.7883 мг 12 мг 23.2% 11.9% 430 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.797 г ~
Валин 1.19 г ~
Гистидин* 0.735 г ~
Изолейцин 1.126 г ~
Лейцин 2.072 г ~
Лизин 2.202 г ~
Метионин 0.744 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 1.154 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 1.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.546 г ~
Аспарагиновая кислота 2.419 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 1.326 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 1.126 г ~
Тирозин 0.892 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.753 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.701 г min 16.8 г 22% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.242 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.65 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.322 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.105 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.13 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.114 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.086 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.08 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~
Полиеновые трансжиры 0.026 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки составляет 195,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок