| Печень куриная | 801 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Майонез Провансаль 67% | 61 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Чеснок луковица | 11 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Горчица Махеев русская | 14 г |
| Лук зеленый (перо) | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.1 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 27.7 г | 76 г | 36.4% | 13.7% | 274 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 10.9% | 344 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4952 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15874 мкг | 900 мкг | 1763.8% | 662.8% | 6 г |
| Ретинол | 15.861 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 1.9% | 2016 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.338 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.665 мг | 1.5 мг | 44.3% | 16.6% | 226 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.786 мг | 1.8 мг | 154.8% | 58.2% | 65 г |
| Витамин В4, холин | 257.57 мг | 500 мг | 51.5% | 19.4% | 194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.207 мг | 2 мг | 60.4% | 22.7% | 166 г |
| Витамин В9, фолаты | 317.982 мкг | 400 мкг | 79.5% | 29.9% | 126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.915 мкг | 3 мкг | 730.5% | 274.5% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.4 мг | 90 мг | 38.2% | 14.4% | 262 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 1.8% | 2080 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.034 мкг | 50 мкг | 0.1% | 147059 г | |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.8039 мг | 20 мг | 89% | 33.4% | 112 г |
| Ниацин | 13.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.86 мг | 2500 мг | 16.2% | 6.1% | 619 г |
| Кальций, Ca | 30.32 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3298 г |
| Магний, Mg | 36.1 мг | 400 мг | 9% | 3.4% | 1108 г |
| Натрий, Na | 376.24 мг | 1300 мг | 28.9% | 10.9% | 346 г |
| Сера, S | 270.55 мг | 1000 мг | 27.1% | 10.2% | 370 г |
| Фосфор, P | 362.3 мг | 800 мг | 45.3% | 17% | 221 г |
| Хлор, Cl | 47.67 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.498 мг | 18 мг | 130.5% | 49% | 77 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 20.267 мкг | 10 мкг | 202.7% | 76.2% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.4501 мг | 2 мг | 22.5% | 8.5% | 444 г |
| Медь, Cu | 518.24 мкг | 1000 мкг | 51.8% | 19.5% | 193 г |
| Молибден, Mo | 77.506 мкг | 70 мкг | 110.7% | 41.6% | 90 г |
| Селен, Se | 72.452 мкг | 55 мкг | 131.7% | 49.5% | 76 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Хром, Cr | 12.05 мкг | 50 мкг | 24.1% | 9.1% | 415 г |
| Цинк, Zn | 8.7624 мг | 12 мг | 73% | 27.4% | 137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.335 г | ~ | |||
| Валин | 1.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.551 г | ~ | |||
| Лизин | 1.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.872 г | ~ | |||
| Треонин | 0.952 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.675 г | ~ | |||
| Пролин | 1.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.648 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 462.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.682 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | min 16.8 г | 15.4% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур.жар.30.08.18г составляет 266,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».