| Баклажаны (Варка без слива) | 1960 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 517 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 287 г |
| Вода | 432 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 1752 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 1100 г |
| Сахар песок | 138 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Масло подсолнечное | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.9% | 5846 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.6% | 2240 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 5.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.8% | 952 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.2 мкг | 900 мкг | 32.6% | 55.2% | 307 г |
| бета Каротин | 1.761 мг | 5 мг | 35.2% | 59.6% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 2.47 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 20243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4.1% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 18.4% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.37 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.4% | 2602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.2 мг | 90 мг | 28% | 47.4% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.495 мг | 15 мг | 10% | 16.9% | 1003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.503 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9940 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 5.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9435 мг | 20 мг | 4.7% | 8% | 2120 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.71 мг | 2500 мг | 9.9% | 16.8% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 3.4% | 5056 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 6.6% | 2574 г |
| Натрий, Na | 188.29 мг | 1300 мг | 14.5% | 24.5% | 690 г |
| Сера, S | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7179 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 6.8% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 322.8 мг | 2300 мг | 14% | 23.7% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 6.4% | 2655 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.5% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.412 мкг | 10 мкг | 34.1% | 57.7% | 293 г |
| Литий, Li | 0.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1797 мг | 2 мг | 9% | 15.2% | 1113 г |
| Медь, Cu | 116.3 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 19.6% | 860 г |
| Молибден, Mo | 6.516 мкг | 70 мкг | 9.3% | 15.7% | 1074 г |
| Никель, Ni | 4.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18212 г |
| Фтор, F | 23.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17376 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 10.2% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.3244 мг | 12 мг | 2.7% | 4.6% | 3699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.639 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.407 г | ~ |
Энергетическая ценность Лечо из баклажан маринкины составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».