| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 80 г |
| Баклажаны | 812 г |
| Перец красный сладкий | 280 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3388 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.2% | 4750 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.4% | 3111 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.8% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 28.2% | 714 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.5 мкг | 900 мкг | 27.6% | 55.5% | 362 г |
| бета Каротин | 1.493 мг | 5 мг | 29.9% | 60.2% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 9.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 1.69 мг | 500 мг | 0.3% | 0.6% | 29586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 3.6% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 26.8% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.811 мкг | 400 мкг | 5.2% | 10.5% | 1922 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.77 мг | 90 мг | 77.5% | 155.9% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 15.9% | 1264 г |
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 4.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1273 мг | 20 мг | 5.6% | 11.3% | 1774 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.04 мг | 2500 мг | 12.1% | 24.3% | 825 г |
| Кальций, Ca | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 4% | 4938 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 8.5% | 2404 г |
| Натрий, Na | 7.09 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 18336 г |
| Сера, S | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.8% | 5233 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 10.7% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 53.16 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.6% | 4327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 613.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 8.2% | 2446 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.8% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 3.35 мкг | 10 мкг | 33.5% | 67.4% | 299 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2369 мг | 2 мг | 11.8% | 23.7% | 844 г |
| Медь, Cu | 154.88 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 31.2% | 646 г |
| Молибден, Mo | 8.588 мкг | 70 мкг | 12.3% | 24.7% | 815 г |
| Никель, Ni | 3.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 50926 г |
| Фтор, F | 19.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21019 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 11.5% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.4283 мг | 12 мг | 3.6% | 7.2% | 2802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.817 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | min 16.8 г | 2.4% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.005 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 49,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».