| Горбуша (Припускание) | 850 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Петрушка (Пассерование) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 16% | 349 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.5% | 583 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.1 мкг | 900 мкг | 11.3% | 6.3% | 881 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 2.3% | 2370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.6% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.9% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 99.62 мг | 500 мг | 19.9% | 11.1% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 8.9% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 18.7% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.413 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.2% | 2595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.535 мкг | 3 мкг | 151.2% | 84.1% | 66 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 2.2% | 2586 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.543 мкг | 10 мкг | 115.4% | 64.2% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.725 мг | 15 мг | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.1 мкг | 120 мкг | 50.9% | 28.3% | 196 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3625 мг | 20 мг | 46.8% | 26% | 214 г |
| Ниацин | 3.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.77 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.5% | 866 г |
| Кальций, Ca | 134.76 мг | 1000 мг | 13.5% | 7.5% | 742 г |
| Магний, Mg | 28.87 мг | 400 мг | 7.2% | 4% | 1386 г |
| Натрий, Na | 136 мг | 1300 мг | 10.5% | 5.8% | 956 г |
| Сера, S | 235.76 мг | 1000 мг | 23.6% | 13.1% | 424 г |
| Фосфор, P | 208.4 мг | 800 мг | 26.1% | 14.5% | 384 г |
| Хлор, Cl | 176.02 мг | 2300 мг | 7.7% | 4.3% | 1307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 2.3% | 2426 г |
| Йод, I | 52.77 мкг | 150 мкг | 35.2% | 19.6% | 284 г |
| Кобальт, Co | 21.578 мкг | 10 мкг | 215.8% | 120% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2307 г |
| Медь, Cu | 138.06 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 7.7% | 724 г |
| Молибден, Mo | 4.192 мкг | 70 мкг | 6% | 3.3% | 1670 г |
| Никель, Ni | 6.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.748 мкг | 55 мкг | 85% | 47.3% | 118 г |
| Фтор, F | 454.5 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 6.3% | 880 г |
| Хром, Cr | 57.89 мкг | 50 мкг | 115.8% | 64.4% | 86 г |
| Цинк, Zn | 1.3096 мг | 12 мг | 10.9% | 6.1% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.229 г | ~ | |||
| Валин | 1.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.036 г | ~ | |||
| Лизин | 2.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.944 г | ~ | |||
| Треонин | 1.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.835 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.836 г | ~ | |||
| Аланин | 1.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.764 г | ~ | |||
| Глицин | 1.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.529 г | ~ | |||
| Пролин | 1.044 г | ~ | |||
| Серин | 1.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.143 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.948 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.808 г | min 16.8 г | 16.7% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.604 г | ~ |
Энергетическая ценность Кета под шубкой составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».