| Бульон из говядины | 1500 г |
| Вода | 1500 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью | 50 г |
| Меланж яичный (Яйца) | 100 г |
| Лук зелёный (Овощи и зелень) | 50 г |
| Щавель (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 13.2% | 2815 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.9% | 6222 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.5% | 6667 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 8.8% | 4148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.2 мкг | 900 мкг | 12.9% | 47.4% | 775 г |
| бета Каротин | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 51.1% | 717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.8% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.9% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 2.41 мг | 500 мг | 0.5% | 1.8% | 20747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 4% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 8.1% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.453 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.5% | 27529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4.8% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 5.9% | 6081 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 3.3% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 2.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3658 мг | 20 мг | 1.8% | 6.6% | 5467 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.27 мг | 2500 мг | 3.1% | 11.4% | 3235 г |
| Кальций, Ca | 7.21 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.6% | 13870 г |
| Магний, Mg | 8.51 мг | 400 мг | 2.1% | 7.7% | 4700 г |
| Натрий, Na | 8.83 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.6% | 14723 г |
| Сера, S | 3.64 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.5% | 27473 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 7.7% | 4706 г |
| Хлор, Cl | 4.09 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.7% | 56235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.249 мг | 18 мг | 1.4% | 5.1% | 7229 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.7% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 14% | 2639 г |
| Литий, Li | 4.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0213 мг | 2 мг | 1.1% | 4% | 9390 г |
| Медь, Cu | 13 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 4.8% | 7692 г |
| Молибден, Mo | 0.404 мкг | 70 мкг | 0.6% | 2.2% | 17327 г |
| Никель, Ni | 0.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.843 мкг | 55 мкг | 1.5% | 5.5% | 6524 г |
| Фтор, F | 40.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 3.7% | 9950 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.1545 мг | 12 мг | 1.3% | 4.8% | 7767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.737 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зелёный составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».