Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель фри в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель фри в духовке

Картофель 200 г
Яичный белок куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель фри в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.7% 1333 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.8% 9333 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 8.9% 852 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.4% 909 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.1% 3574 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19149 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 9.5% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 10.6% 714 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 8% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 17.9% 425 г
Витамин В9, фолаты 12.758 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3135 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 31.25 мг 90 мг 34.7% 26.4% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин Н, биотин 1.797 мкг 50 мкг 3.6% 2.7% 2782 г
Витамин РР, НЭ 3.5156 мг 20 мг 17.6% 13.4% 569 г
Ниацин 2.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 923.12 мг 2500 мг 36.9% 28% 271 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5565 г
Магний, Mg 38.05 мг 400 мг 9.5% 7.2% 1051 г
Натрий, Na 52.11 мг 1300 мг 4% 3% 2495 г
Сера, S 93.83 мг 1000 мг 9.4% 7.1% 1066 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 9.2% 825 г
Хлор, Cl 130.94 мг 2300 мг 5.7% 4.3% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1343.8 мкг ~
Бор, B 179.7 мкг ~
Ванадий, V 232.81 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 6.1% 1249 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 4.8% 1587 г
Кобальт, Co 8.047 мкг 10 мкг 80.5% 61.2% 124 г
Литий, Li 120.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.2673 мг 2 мг 13.4% 10.2% 748 г
Медь, Cu 230.94 мкг 1000 мкг 23.1% 17.6% 433 г
Молибден, Mo 13.438 мкг 70 мкг 19.2% 14.6% 521 г
Никель, Ni 7.813 мкг ~
Рубидий, Rb 781.3 мкг ~
Селен, Se 0.469 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11727 г
Фтор, F 46.88 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8532 г
Хром, Cr 16.33 мкг 50 мкг 32.7% 24.8% 306 г
Цинк, Zn 0.6166 мг 12 мг 5.1% 3.9% 1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.125 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты 1.831 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.259 г min 16.8 г 1.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~

Энергетическая ценность Картофель фри в духовке составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».