| Пшеничная мука | 100 г |
| Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная | 100 г |
| Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная | 100 г |
| Ржаная мука, обойная | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 100 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 100 г |
| Молоко, фермерское, 3,7% жирности | 100 г |
| Молоко цельное, 3,25% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло сливочное, взбитое с солью | 19 г |
| Йогурт из цельного молока, 8 грамм протеина в 8 унциях молока | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.1% | 760 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.3% | 1167 г |
| Углеводы | 44.3 г | 219 г | 20.2% | 7.9% | 494 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 9% | 435 г |
| Вода | 38.5 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5904 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.2% | 1796 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 60.681 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 4.7% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.5% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 53.75 мг | 500 мг | 10.8% | 4.2% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 5.2% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 3.8% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.558 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.4% | 1629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.1% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 1.6% | 2525 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 1.9% | 2024 г |
| бета Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.197 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.848 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.2% | 1756 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.4962 мг | 20 мг | 12.5% | 4.9% | 801 г |
| Ниацин | 0.716 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.32 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.5% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 52.53 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.1% | 1904 г |
| Кремний, Si | 0.516 мг | 30 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Магний, Mg | 52.15 мг | 400 мг | 13% | 5.1% | 767 г |
| Натрий, Na | 43.77 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.3% | 2970 г |
| Сера, S | 35.5 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2817 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 8.9% | 438 г |
| Хлор, Cl | 21.05 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.961 мг | 18 мг | 10.9% | 4.2% | 918 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 1.589 мкг | 10 мкг | 15.9% | 6.2% | 629 г |
| Марганец, Mn | 1.4802 мг | 2 мг | 74% | 28.8% | 135 г |
| Медь, Cu | 199.13 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 7.7% | 502 г |
| Молибден, Mo | 4.365 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.4% | 1604 г |
| Никель, Ni | 3.024 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.66 мкг | 55 мкг | 39.4% | 15.3% | 254 г |
| Титан, Ti | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62992 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 1.4824 мг | 12 мг | 12.4% | 4.8% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.974 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.299 г | min 16.8 г | 7.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Баурсаки составляет 256,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».