Мой здоровый рацион

Рецепт Пломбир ГОСТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пломбир ГОСТ

Сгущенное Цельное Молоко с Сахаром [Рогачев] 380 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 1000 г
Сахар песок 70 г
Желатин пищевой 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пломбир ГОСТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.3 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 498 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.6% 1854 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 13.8% 214 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 2.9% 1014 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.5% 5612 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.2 мкг 900 мкг 20.6% 6.1% 486 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.2% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 0.8% 3641 г
Витамин РР, НЭ 0.4224 мг 20 мг 2.1% 0.6% 4735 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.88 мг 2500 мг 2.5% 0.7% 4040 г
Кальций, Ca 62.97 мг 1000 мг 6.3% 1.9% 1588 г
Магний, Mg 5.24 мг 400 мг 1.3% 0.4% 7634 г
Натрий, Na 21.37 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6083 г
Сера, S 15.09 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6627 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 1.5% 1932 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.163 мг 18 мг 0.9% 0.3% 11043 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 8.61 мкг 1000 мкг 0.9% 0.3% 11614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.008 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пломбир ГОСТ составляет 338,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».