| Сердце куриное (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне | 350 г |
Все тушить в скороварке 40мин(на плите наверное часа 2 придется тушить, чтоб желудки были нежными). после окончания программы добавить грибы и сметану закрыть крышку и дать чуть настояться!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 14.5% | 487 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.7% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.5 мкг | 900 мкг | 24.4% | 17.2% | 410 г |
| бета Каротин | 1.118 мг | 5 мг | 22.4% | 15.8% | 447 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.46 мг | 1.8 мг | 25.6% | 18.1% | 391 г |
| Витамин В4, холин | 42.75 мг | 500 мг | 8.6% | 6.1% | 1170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 5.9% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 6.4% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.512 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 8.5% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.21 мг | 90 мг | 5.8% | 4.1% | 1727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 4.8% | 1481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0401 мг | 20 мг | 20.2% | 14.3% | 495 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.97 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.3% | 973 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3405 г |
| Магний, Mg | 15.82 мг | 400 мг | 4% | 2.8% | 2528 г |
| Натрий, Na | 407.32 мг | 1300 мг | 31.3% | 22.1% | 319 г |
| Сера, S | 167.4 мг | 1000 мг | 16.7% | 11.8% | 597 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 13% | 545 г |
| Хлор, Cl | 566.94 мг | 2300 мг | 24.6% | 17.4% | 406 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 64.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.074 мг | 18 мг | 17.1% | 12.1% | 586 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 6.873 мкг | 10 мкг | 68.7% | 48.5% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 4.4% | 1609 г |
| Медь, Cu | 185.4 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 13.1% | 539 г |
| Молибден, Mo | 6.7 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.8% | 1045 г |
| Селен, Se | 13.298 мкг | 55 мкг | 24.2% | 17.1% | 414 г |
| Фтор, F | 14.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27155 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.1% | 992 г |
| Цинк, Zn | 2.6849 мг | 12 мг | 22.4% | 15.8% | 447 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Желудки+ Сердца куриные составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».