| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 790 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 56 г |
| Сметана 10,0% жирности | 125 г |
| Вода | 100 г |
В разогретую кастрюлю выложить натёртую на крупную тёрку морковь, порезанный лук, добавить сметану и тушить на медленном огне 30-40 минут. За 10 минут до окончания тушения добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.3% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.4% | 3294 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 6.3% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23.5% | 769 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1944.7 мкг | 900 мкг | 216.1% | 390.8% | 46 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 11.611 мг | 5 мг | 232.2% | 419.9% | 43 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 8.3% | 2195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 11.6% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 12.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.812 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.5% | 4077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 4.9% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 5.6% | 3191 г |
| Витамин Н, биотин | 0.676 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.5% | 7396 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 20.3% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2848 мг | 20 мг | 6.4% | 11.6% | 1557 г |
| Ниацин | 0.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.05 мг | 2500 мг | 9.4% | 17% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 43.91 мг | 1000 мг | 4.4% | 8% | 2277 г |
| Магний, Mg | 39.45 мг | 400 мг | 9.9% | 17.9% | 1014 г |
| Натрий, Na | 29.62 мг | 1300 мг | 2.3% | 4.2% | 4389 г |
| Сера, S | 9.17 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 10905 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 15% | 1212 г |
| Хлор, Cl | 1.98 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 116162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 7.6% | 2356 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 6.5% | 2770 г |
| Литий, Li | 6.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0168 мг | 2 мг | 0.8% | 1.4% | 11905 г |
| Медь, Cu | 6.57 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1.3% | 15221 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 53922 г |
| Фтор, F | 15.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26455 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.0613 мг | 12 мг | 0.5% | 0.9% | 19576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Морковь, тушёная в сметане составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».