| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, сырая | 150 г |
| Масло оливковое | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.1% | 5846 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 16.3% | 412 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.6 мкг | 900 мкг | 27% | 18.1% | 371 г |
| альфа Каротин | 1002.981 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.425 мг | 5 мг | 48.5% | 32.6% | 206 г |
| Ликопин | 0.288 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 73.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.71 мг | 500 мг | 1.7% | 1.1% | 5741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.3% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.173 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3% | 2201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.32 мг | 90 мг | 40.4% | 27.1% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.877 мг | 15 мг | 12.5% | 8.4% | 799 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 47.7 мкг | 120 мкг | 39.8% | 26.7% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8028 мг | 20 мг | 4% | 2.7% | 2491 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.38 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.1% | 942 г |
| Кальций, Ca | 37.21 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2687 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 2.1% | 3152 г |
| Натрий, Na | 27.4 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.4% | 4745 г |
| Сера, S | 21.35 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4684 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 2.4% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 21.35 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 1.8% | 3696 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.731 мкг | 10 мкг | 17.3% | 11.6% | 578 г |
| Марганец, Mn | 0.1393 мг | 2 мг | 7% | 4.7% | 1436 г |
| Медь, Cu | 59.13 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4% | 1691 г |
| Молибден, Mo | 5.769 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.5% | 1213 г |
| Никель, Ni | 8.654 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.202 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27228 г |
| Фтор, F | 6.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59791 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.9% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.3 мг | 12 мг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.747 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.01 г | min 16.8 г | 53.6% | 36% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат щетка составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».