| Баклажаны (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Петрушка (Припускание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.2% | 1310 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12.8% | 747 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.5% | 1000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.3 мкг | 900 мкг | 13.5% | 12.9% | 742 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 4.3% | 2232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 10.3% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 95.2 мг | 500 мг | 19% | 18.1% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 10.5% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.9% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.973 мкг | 400 мкг | 4% | 3.8% | 2504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 6.2% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.822 мкг | 10 мкг | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.893 мг | 15 мг | 12.6% | 12% | 792 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.972 мкг | 50 мкг | 15.9% | 15.1% | 627 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 22.3% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4544 мг | 20 мг | 7.3% | 7% | 1375 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.34 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.3% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 38.11 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2624 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 3.4% | 2768 г |
| Натрий, Na | 116.73 мг | 1300 мг | 9% | 8.6% | 1114 г |
| Сера, S | 89.98 мг | 1000 мг | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Фосфор, P | 99.7 мг | 800 мг | 12.5% | 11.9% | 802 г |
| Хлор, Cl | 189.84 мг | 2300 мг | 8.3% | 7.9% | 1212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Йод, I | 9.35 мкг | 150 мкг | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Кобальт, Co | 6.364 мкг | 10 мкг | 63.6% | 60.6% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.1908 мг | 2 мг | 9.5% | 9% | 1048 г |
| Медь, Cu | 131.62 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 12.6% | 760 г |
| Молибден, Mo | 7.625 мкг | 70 мкг | 10.9% | 10.4% | 918 г |
| Никель, Ni | 2.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.923 мкг | 55 мкг | 21.7% | 20.7% | 461 г |
| Фтор, F | 37.06 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10793 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.3% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.7981 мг | 12 мг | 6.7% | 6.4% | 1504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.599 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.504 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тартилья из баклажанов с помидорами составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».