| Морковь, сырая | 150 г |
| Брокколи, сырая | 150 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.7% | 1583 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 5.7% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.8% | 952 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2806 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.4 мкг | 900 мкг | 40.9% | 49.9% | 244 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1253.699 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.109 мг | 5 мг | 62.2% | 75.9% | 161 г |
| бета Криптоксантин | 0.358 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.358 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 593.914 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 11.1% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 69.26 мг | 500 мг | 13.9% | 17% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 14.9% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 9.4% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.543 мкг | 400 мкг | 8.1% | 9.9% | 1229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.8% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.05 мг | 90 мг | 37.8% | 46.1% | 264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 6% | 2024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 6% | 2027 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.651 мкг | 50 мкг | 9.3% | 11.3% | 1075 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.2 мкг | 120 мкг | 34.3% | 41.8% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5613 мг | 20 мг | 7.8% | 9.5% | 1281 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.37 мг | 2500 мг | 10.7% | 13% | 939 г |
| Кальций, Ca | 42.05 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.1% | 2378 г |
| Кремний, Si | 0.239 мг | 30 мг | 0.8% | 1% | 12552 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 4.8% | 2587 г |
| Натрий, Na | 66.76 мг | 1300 мг | 5.1% | 6.2% | 1947 г |
| Сера, S | 43.66 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.4% | 2290 г |
| Фосфор, P | 84.4 мг | 800 мг | 10.6% | 12.9% | 948 г |
| Хлор, Cl | 36.19 мг | 2300 мг | 1.6% | 2% | 6355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 6.8% | 1798 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.8% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 2.339 мкг | 10 мкг | 23.4% | 28.5% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.1669 мг | 2 мг | 8.3% | 10.1% | 1198 г |
| Медь, Cu | 58.24 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.1% | 1717 г |
| Молибден, Mo | 2.092 мкг | 70 мкг | 3% | 3.7% | 3346 г |
| Никель, Ni | 0.131 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.4 мкг | 55 мкг | 15.3% | 18.7% | 655 г |
| Фтор, F | 14.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.6% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.5235 мг | 12 мг | 4.4% | 5.4% | 2292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты капустно-морковные составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».