| Печень свиная | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 11.7% | 411 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.6% | 636 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 3.9% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4225 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3202.6 мкг | 900 мкг | 355.8% | 171.9% | 28 г |
| Ретинол | 2.626 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.755 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 7.9% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.738 мг | 1.8 мг | 96.6% | 46.7% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 37.49 мг | 500 мг | 7.5% | 3.6% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.534 мг | 5 мг | 110.7% | 53.5% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 13.2% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 214.512 мкг | 400 мкг | 53.6% | 25.9% | 186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.672 мкг | 3 мкг | 922.4% | 445.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.89 мг | 90 мг | 7.7% | 3.7% | 1306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.17 мг | 15 мг | 21.1% | 10.2% | 473 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 76.059 мкг | 50 мкг | 152.1% | 73.5% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7873 мг | 20 мг | 83.9% | 40.5% | 119 г |
| Ниацин | 10.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.69 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.4% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 24.61 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4063 г |
| Кремний, Si | 0.737 мг | 30 мг | 2.5% | 1.2% | 4071 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1787 г |
| Натрий, Na | 419.29 мг | 1300 мг | 32.3% | 15.6% | 310 г |
| Сера, S | 214.92 мг | 1000 мг | 21.5% | 10.4% | 465 г |
| Фосфор, P | 343.2 мг | 800 мг | 42.9% | 20.7% | 233 г |
| Хлор, Cl | 645.95 мг | 2300 мг | 28.1% | 13.6% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.995 мг | 18 мг | 100% | 48.3% | 100 г |
| Йод, I | 14.73 мкг | 150 мкг | 9.8% | 4.7% | 1018 г |
| Кобальт, Co | 13.324 мкг | 10 мкг | 133.2% | 64.3% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.4198 мг | 2 мг | 21% | 10.1% | 476 г |
| Медь, Cu | 2811.71 мкг | 1000 мкг | 281.2% | 135.8% | 36 г |
| Молибден, Mo | 79.374 мкг | 70 мкг | 113.4% | 54.8% | 88 г |
| Никель, Ni | 0.958 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.562 мкг | 55 мкг | 95.6% | 46.2% | 105 г |
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26756 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 4.0817 мг | 12 мг | 34% | 16.4% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 1.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.72 г | ~ | |||
| Лизин | 1.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.911 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 1.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.599 г | ~ | |||
| Глицин | 1.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.926 г | ~ | |||
| Серин | 0.901 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.339 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.878 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.642 г | min 16.8 г | 15.7% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из печени составляет 207 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».