| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.7% | 685 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.1% | 903 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4809.8 мкг | 900 мкг | 534.4% | 391.2% | 19 г |
| Ретинол | 4.809 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 11.4% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.011 мг | 1.8 мг | 56.2% | 41.1% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 99.23 мг | 500 мг | 19.8% | 14.5% | 504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.03 мг | 5 мг | 60.6% | 44.4% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 15.2% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.025 мкг | 400 мкг | 21% | 15.4% | 476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.777 мкг | 3 мкг | 259.2% | 189.8% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% | 9.2% | 796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.279 мг | 15 мг | 8.5% | 6.2% | 1173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7754 мг | 20 мг | 33.9% | 24.8% | 295 г |
| Ниацин | 4.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.15 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.1% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 31.85 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Кремний, Si | 1.546 мг | 30 мг | 5.2% | 3.8% | 1940 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 3.2% | 2279 г |
| Натрий, Na | 113.02 мг | 1300 мг | 8.7% | 6.4% | 1150 г |
| Сера, S | 121.57 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.9% | 823 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 14.3% | 513 г |
| Хлор, Cl | 119.93 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.8% | 1918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.633 мг | 18 мг | 48% | 35.1% | 209 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 8.558 мкг | 10 мкг | 85.6% | 62.7% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.2523 мг | 2 мг | 12.6% | 9.2% | 793 г |
| Медь, Cu | 219.75 мкг | 1000 мкг | 22% | 16.1% | 455 г |
| Молибден, Mo | 29.295 мкг | 70 мкг | 41.9% | 30.7% | 239 г |
| Никель, Ni | 0.911 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.062 мкг | 55 мкг | 36.5% | 26.7% | 274 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.85 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13865 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.6% | 963 г |
| Цинк, Zn | 3.5034 мг | 12 мг | 29.2% | 21.4% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.78 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сливочном соусе [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».