| Гречневая крупа | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.1% | 1583 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.7% | 4667 г |
| Углеводы | 25.8 г | 219 г | 11.8% | 9.5% | 849 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 14.5% | 556 г |
| Вода | 284 г | 2273 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 7.2% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.83 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3693 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5343 мг | 20 мг | 12.7% | 10.3% | 789 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.06 мг | 2500 мг | 6.6% | 5.3% | 1505 г |
| Кальций, Ca | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6840 г |
| Магний, Mg | 85.2 мг | 400 мг | 21.3% | 17.2% | 469 г |
| Натрий, Na | 1.99 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 65327 г |
| Сера, S | 1.81 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 55249 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 12.7% | 638 г |
| Хлор, Cl | 2.53 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 3.6% | 2261 г |
| Марганец, Mn | 0.4722 мг | 2 мг | 23.6% | 19.1% | 424 г |
| Медь, Cu | 398.19 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 32.1% | 251 г |
| Молибден, Mo | 2.888 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.3% | 2424 г |
| Селен, Se | 2.996 мкг | 55 мкг | 5.4% | 4.4% | 1836 г |
| Фтор, F | 180.51 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.6% | 2216 г |
| Цинк, Zn | 0.8664 мг | 12 мг | 7.2% | 5.8% | 1385 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».