Мой здоровый рацион

Рецепт печеночные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печеночные оладьи

Печень куриная 600 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 15 г
Крахмал картофельный 6 г
Заправка для салата, заменитель майонеза, соевый 45 г
Лук репчатый 45 г
Чеснок перо 5 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печеночные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 17.7% 413 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.6% 966 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6236.7 мкг 900 мкг 693% 507.7% 14 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 14.1% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 1.157 мг 1.8 мг 64.3% 47.1% 156 г
Витамин В4, холин 152.44 мг 500 мг 30.5% 22.3% 328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 5.5% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 22.5% 326 г
Витамин В9, фолаты 125.853 мкг 400 мкг 31.5% 23.1% 318 г
Витамин В12, кобаламин 8.753 мкг 3 мкг 291.8% 213.8% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 13.95 мг 90 мг 15.5% 11.4% 645 г
Витамин D, кальциферол 0.283 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6438 г
Витамин Н, биотин 5.206 мкг 50 мкг 10.4% 7.6% 960 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 10.167 мг 20 мг 50.8% 37.2% 197 г
Макроэлементы
Калий, K 250.64 мг 2500 мг 10% 7.3% 997 г
Кальций, Ca 18.49 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5408 г
Магний, Mg 36.77 мг 400 мг 9.2% 6.7% 1088 г
Натрий, Na 98.39 мг 1300 мг 7.6% 5.6% 1321 г
Сера, S 177.98 мг 1000 мг 17.8% 13% 562 г
Фосфор, P 210.3 мг 800 мг 26.3% 19.3% 380 г
Хлор, Cl 40.84 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5632 г
Микроэлементы
Бор, B 7.7 мкг ~
Железо, Fe 9.733 мг 18 мг 54.1% 39.6% 185 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3546 г
Кобальт, Co 12.286 мкг 10 мкг 122.9% 90% 81 г
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 6.7% 1104 г
Медь, Cu 232.53 мкг 1000 мкг 23.3% 17.1% 430 г
Молибден, Mo 30.617 мкг 70 мкг 43.7% 32% 229 г
Селен, Se 32.236 мкг 55 мкг 58.6% 42.9% 171 г
Фтор, F 41.72 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9588 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 11.1% 663 г
Цинк, Zn 4.1048 мг 12 мг 34.2% 25.1% 292 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».