| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 250 г |
| Опята | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.3% | 1810 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.9% | 747 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 5.7% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 14.5% | 408 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.5% | 4072 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 26.71 мг | 500 мг | 5.3% | 3.1% | 1872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 2.2% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5.2% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.956 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 2.9% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 2.8% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 3.75 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.825 мг | 20 мг | 29.1% | 17.2% | 343 г |
| Ниацин | 4.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.16 мг | 2500 мг | 11.8% | 7% | 847 г |
| Кальций, Ca | 49.94 мг | 1000 мг | 5% | 3% | 2002 г |
| Кремний, Si | 387.5 мг | 30 мг | 1291.7% | 763.4% | 8 г |
| Магний, Mg | 47.06 мг | 400 мг | 11.8% | 7% | 850 г |
| Натрий, Na | 26.28 мг | 1300 мг | 2% | 1.2% | 4947 г |
| Сера, S | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Фосфор, P | 149.4 мг | 800 мг | 18.7% | 11.1% | 535 г |
| Хлор, Cl | 41.74 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 125 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 3.3% | 1798 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 2.156 мкг | 10 мкг | 21.6% | 12.8% | 464 г |
| Марганец, Mn | 1.145 мг | 2 мг | 57.3% | 33.9% | 175 г |
| Медь, Cu | 176.94 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 10.5% | 565 г |
| Молибден, Mo | 8.344 мкг | 70 мкг | 11.9% | 7% | 839 г |
| Никель, Ni | 16.125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.339 мкг | 55 мкг | 11.5% | 6.8% | 868 г |
| Фтор, F | 37.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10667 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.5698 мг | 12 мг | 4.7% | 2.8% | 2106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.143 г | min 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с опятами составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».