Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с виноградом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с виноградом

Индейка всех видов, окорочка, мясо и кожа, сырые 650 г
Виноград, красный или белый, европейский (например киш-миш), сырой 300 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с виноградом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 13.6% 352 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.7% 622 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.1% 2258 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3926 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.5 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.9% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 7% 679 г
Витамин В4, холин 2.8 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В5, пантотеновая 1.214 мг 5 мг 24.3% 11.6% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 10.1% 475 г
Витамин В9, фолаты 12.583 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3179 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 6.7% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 2.7% 1775 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 2.9% 1644 г
Витамин РР, НЭ 3.3283 мг 20 мг 16.6% 7.9% 601 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.83 мг 2500 мг 16.2% 7.8% 616 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Магний, Mg 27.42 мг 400 мг 6.9% 3.3% 1459 г
Натрий, Na 81.5 мг 1300 мг 6.3% 3% 1595 г
Сера, S 5.42 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 18450 г
Фосфор, P 206.6 мг 800 мг 25.8% 12.4% 387 г
Хлор, Cl 2.08 мг 2300 мг 0.1% 110577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 2.11 мг 18 мг 11.7% 5.6% 853 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2398 г
Марганец, Mn 0.0785 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2548 г
Медь, Cu 224.83 мкг 1000 мкг 22.5% 10.8% 445 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 28.65 мкг 55 мкг 52.1% 24.9% 192 г
Фтор, F 6.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Цинк, Zn 3.4533 мг 12 мг 28.8% 13.8% 347 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.563 г ~
Валин 1.127 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 1.09 г ~
Лейцин 1.68 г ~
Лизин 1.978 г ~
Метионин 0.609 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.947 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 1.346 г ~
Аспарагиновая кислота 2.072 г ~
Глицин 1.171 г ~
Глутаминовая кислота 3.473 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.951 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 2 мг ~
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.632 г min 16.8 г 15.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.358 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.003 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.163 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~

Энергетическая ценность Индейка с виноградом составляет 208,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».