| Капуста белокочанная | 200 г |
| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
Все нарезать соломкой и перемешать. Капусту предварительно смешать с солью и слегка отжать.(так она даст сок и станет мягче).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.1% | 2333 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.1% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.5% | 14754 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.7% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 3.6% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 10.5% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 9.3% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.647 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.6% | 6018 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.88 мг | 90 мг | 28.8% | 60.6% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 5.5% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.461 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 10846 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.1 мкг | 120 мкг | 36.8% | 77.5% | 272 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6603 мг | 20 мг | 3.3% | 6.9% | 3029 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.92 мг | 2500 мг | 9% | 18.9% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 47.21 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.9% | 2118 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 8.8% | 2367 г |
| Натрий, Na | 456.64 мг | 1300 мг | 35.1% | 73.9% | 285 г |
| Сера, S | 19.12 мг | 1000 мг | 1.9% | 4% | 5230 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 10.5% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 717.28 мг | 2300 мг | 31.2% | 65.7% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 10.7% | 1972 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.4% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.327 мкг | 10 мкг | 23.3% | 49.1% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 25.7% | 820 г |
| Медь, Cu | 98.65 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 20.8% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 6.336 мкг | 70 мкг | 9.1% | 19.2% | 1105 г |
| Селен, Se | 0.796 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.9% | 6910 г |
| Фтор, F | 12.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31348 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 21.3% | 986 г |
| Цинк, Zn | 0.3388 мг | 12 мг | 2.8% | 5.9% | 3542 г |
Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты с огурцом составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».