Мой здоровый рацион

Рецепт фруктовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фруктовый салат

Клубника, сырая 100 г
Апельсин (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
дыня Торпеда 100 г
Кунжут белый семя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фруктовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.9% 7600 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4% 5600 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 8.2% 2738 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.9% 1111 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.6% 2586 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 6.2% 3571 г
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 6.6% 3333 г
Лютеин + Зеаксантин 8.525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 8.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 4.4% 5000 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 0.9% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 9.1% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 6.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 11.311 мкг 400 мкг 2.8% 6.2% 3536 г
Витамин C, аскорбиновая 42.23 мг 90 мг 46.9% 103.8% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 3.3% 6494 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 15244 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.5216 мг 20 мг 2.6% 5.8% 3834 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.7 мг 2500 мг 5.1% 11.3% 1973 г
Кальций, Ca 45.8 мг 1000 мг 4.6% 10.2% 2183 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 11.7% 1877 г
Натрий, Na 15.66 мг 1300 мг 1.2% 2.7% 8301 г
Сера, S 6.89 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 14514 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 8.6% 2597 г
Хлор, Cl 17.38 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 13234 г
Микроэлементы
Бор, B 59 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 12.8% 1711 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12000 г
Кобальт, Co 0.984 мкг 10 мкг 9.8% 21.7% 1016 г
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 16.6% 1338 г
Медь, Cu 55.08 мкг 1000 мкг 5.5% 12.2% 1816 г
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 41985 г
Фтор, F 8.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49938 г
Цинк, Zn 0.141 мг 12 мг 1.2% 2.7% 8511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.934 мг ~
бета Ситостерол 3.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность фруктовый салат составляет 45,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».