Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с огурцом

Капуста белокочанная 200 г
Огурец, грунтовый 140 г
Перец красный сладкий 50 г
Укроп, свежий 10 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Масло оливковое (Масла и жиры) 10 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 10.3% 2240 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.1% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 17.2% 1333 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.9% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 17.2% 1341 г
бета Каротин 0.369 мг 5 мг 7.4% 17% 1355 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 8.5% 2727 г
Витамин В4, холин 7.06 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 4.6% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 14.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 17.632 мкг 400 мкг 4.4% 10.1% 2269 г
Витамин C, аскорбиновая 62.87 мг 90 мг 69.9% 160.3% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 3% 7463 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 15106 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 91.5% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.7092 мг 20 мг 3.5% 8% 2820 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.92 мг 2500 мг 9.2% 21.1% 1083 г
Кальций, Ca 39.77 мг 1000 мг 4% 9.2% 2514 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 8.5% 2710 г
Натрий, Na 10.64 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 12218 г
Сера, S 18.11 мг 1000 мг 1.8% 4.1% 5522 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 9.2% 2477 г
Хлор, Cl 29.91 мг 2300 мг 1.3% 3% 7690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.8 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 9.2% 2486 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 4.1% 5576 г
Кобальт, Co 2.368 мкг 10 мкг 23.7% 54.4% 422 г
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 21.8% 1055 г
Медь, Cu 87.95 мкг 1000 мкг 8.8% 20.2% 1137 г
Молибден, Mo 5.839 мкг 70 мкг 8.3% 19% 1199 г
Никель, Ni 6.897 мкг ~
Селен, Se 0.257 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 21401 г
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 36799 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 23.4% 980 г
Цинк, Zn 0.3469 мг 12 мг 2.9% 6.7% 3459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.519 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».