| Курица, сердечки всех видов, сырые | 430 г |
| Шампиньоны | 146 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Лук и грибы мелко порезать и обжарить. Сердечки мелко порезать, добавить к грибам и луку, слегка обжарить. Положить сметану, посолить, добавить специи по вкусу. Тушить под крышкой на медленном огне примерно 20 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.5% | 673 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.8% | 659 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 6.5% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.578 мг | 1.8 мг | 32.1% | 24.9% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.146 мг | 5 мг | 42.9% | 33.2% | 233 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 9.8% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.009 мкг | 400 мкг | 13.5% | 10.5% | 741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.735 мкг | 3 мкг | 157.8% | 122.2% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 3.7% | 2074 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 3.7% | 2101 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4687 мг | 20 мг | 22.3% | 17.3% | 448 г |
| Ниацин | 1.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.63 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.7% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6748 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 2.8% | 2772 г |
| Натрий, Na | 51.48 мг | 1300 мг | 4% | 3.1% | 2525 г |
| Сера, S | 5.69 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17575 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 14.3% | 543 г |
| Хлор, Cl | 7.25 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.002 мг | 18 мг | 22.2% | 17.2% | 450 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 3.656 мкг | 10 мкг | 36.6% | 28.4% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 2.9% | 2710 г |
| Медь, Cu | 231 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 17.9% | 433 г |
| Молибден, Mo | 0.662 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 10574 г |
| Никель, Ni | 0.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.793 мкг | 55 мкг | 5.1% | 4% | 1969 г |
| Фтор, F | 5.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76336 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 4.6% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 4.4013 мг | 12 мг | 36.7% | 28.4% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.659 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.468 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки с грибами и луком составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».