| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 366 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 251 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Масло оливковое | 39 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.9 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.2% | 1134 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 6.1% | 596 г |
| Углеводы | 41.4 г | 219 г | 18.9% | 6.8% | 529 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.6% | 1000 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.8% | 4712 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 3.8% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.9% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 27.14 мг | 500 мг | 5.4% | 2% | 1842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 1.7% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.8% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.907 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.6% | 1384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.476 мг | 15 мг | 9.8% | 3.5% | 1016 г |
| Витамин Н, биотин | 1.037 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4822 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0571 мг | 20 мг | 10.3% | 3.7% | 972 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.6 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.8% | 2056 г |
| Кальций, Ca | 55.92 мг | 1000 мг | 5.6% | 2% | 1788 г |
| Кремний, Si | 2.074 мг | 30 мг | 6.9% | 2.5% | 1446 г |
| Магний, Mg | 13.75 мг | 400 мг | 3.4% | 1.2% | 2909 г |
| Натрий, Na | 294.25 мг | 1300 мг | 22.6% | 8.2% | 442 г |
| Сера, S | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2646 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 3.7% | 974 г |
| Хлор, Cl | 468.65 мг | 2300 мг | 20.4% | 7.4% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 1.4% | 2476 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 1.256 мкг | 10 мкг | 12.6% | 4.6% | 796 г |
| Марганец, Mn | 0.3027 мг | 2 мг | 15.1% | 5.5% | 661 г |
| Медь, Cu | 59.96 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.2% | 1668 г |
| Молибден, Mo | 9.037 мкг | 70 мкг | 12.9% | 4.7% | 775 г |
| Никель, Ni | 1.141 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.511 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.3% | 1567 г |
| Стронций, Sr | 6.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21598 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.5588 мг | 12 мг | 4.7% | 1.7% | 2147 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.511 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.433 г | min 16.8 г | 26.4% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Пампушкі тісто составляет 276,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».