| Свинина, вырезка (Тушение) | 328 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Брусника (Припускание) | 85 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 119 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.6% | 368 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 187.6 г | 2273 г | 8.3% | 3.9% | 1212 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.9% | 2426 г |
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 2.1% | 2242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.885 мг | 1.5 мг | 59% | 27.5% | 169 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.4% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 61.37 мг | 500 мг | 12.3% | 5.7% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 6% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 10.4% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.734 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.871 мкг | 3 мкг | 29% | 13.5% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 2.2% | 2108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.81 мг | 15 мг | 32.1% | 15% | 312 г |
| Витамин Н, биотин | 4.084 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.8% | 1224 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4431 мг | 20 мг | 12.2% | 5.7% | 819 г |
| Ниацин | 2.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.53 мг | 2500 мг | 15.5% | 7.2% | 643 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4808 г |
| Магний, Mg | 29.06 мг | 400 мг | 7.3% | 3.4% | 1376 г |
| Натрий, Na | 32.77 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.2% | 3967 г |
| Сера, S | 190.31 мг | 1000 мг | 19% | 8.9% | 525 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 10.8% | 431 г |
| Хлор, Cl | 59.72 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.705 мг | 18 мг | 9.5% | 4.4% | 1056 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 9.029 мкг | 10 мкг | 90.3% | 42.1% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 2.5% | 1864 г |
| Медь, Cu | 125.07 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.8% | 800 г |
| Молибден, Mo | 12.312 мкг | 70 мкг | 17.6% | 8.2% | 569 г |
| Никель, Ni | 14.061 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47826 г |
| Фтор, F | 66.64 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 6002 г |
| Хром, Cr | 12.52 мкг | 50 мкг | 25% | 11.7% | 399 г |
| Цинк, Zn | 1.8617 мг | 12 мг | 15.5% | 7.2% | 645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 27.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.54 г | min 16.8 г | 33% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.51 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.51 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.795 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в брусничном соусе с помидором составляет 214,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».