| Кровь свиная (Тушение) | 2000 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 420 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 504 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 7.4% | 406 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 12.6% | 237 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 1.6% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.6% | 833 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3807 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.9% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 3.1% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 65.7 мг | 500 мг | 13.1% | 3.9% | 761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 2.8% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 6.9% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.449 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.1% | 2768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.877 мкг | 3 мкг | 62.6% | 18.7% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 1.6% | 1873 г |
| Витамин Н, биотин | 2.879 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.7% | 1737 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9606 мг | 20 мг | 44.8% | 13.4% | 223 г |
| Ниацин | 4.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.23 мг | 2500 мг | 15.1% | 4.5% | 663 г |
| Кальций, Ca | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6605 г |
| Кремний, Si | 15.964 мг | 30 мг | 53.2% | 15.9% | 188 г |
| Магний, Mg | 57.82 мг | 400 мг | 14.5% | 4.3% | 692 г |
| Натрий, Na | 60.77 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.4% | 2139 г |
| Сера, S | 237.78 мг | 1000 мг | 23.8% | 7.1% | 421 г |
| Фосфор, P | 241.7 мг | 800 мг | 30.2% | 9% | 331 г |
| Хлор, Cl | 64.95 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.8% | 3541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.047 мг | 18 мг | 22.5% | 6.7% | 445 г |
| Йод, I | 8.34 мкг | 150 мкг | 5.6% | 1.7% | 1799 г |
| Кобальт, Co | 7.533 мкг | 10 мкг | 75.3% | 22.5% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.3565 мг | 2 мг | 17.8% | 5.3% | 561 г |
| Медь, Cu | 302.35 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 9% | 331 г |
| Молибден, Mo | 18.042 мкг | 70 мкг | 25.8% | 7.7% | 388 г |
| Никель, Ni | 11.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 70.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.636 мкг | 55 мкг | 3% | 0.9% | 3362 г |
| Титан, Ti | 6.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.84 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6075 г |
| Хром, Cr | 10.31 мкг | 50 мкг | 20.6% | 6.2% | 485 г |
| Цинк, Zn | 3.2794 мг | 12 мг | 27.3% | 8.2% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Кровянка составляет 334 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».