| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 420 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 571 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 568 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Вода | 198 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 190 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 23 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.1% | 7600 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.7% | 5600 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 27% | 1176 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 12.1% | 2632 г |
| бета Каротин | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 13% | 2427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.7% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 1.77 мг | 500 мг | 0.4% | 1.3% | 28249 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 6.7% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 19.4% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.332 мкг | 400 мкг | 3.3% | 10.5% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 18.7% | 1698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 12.7% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 3.2% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 4.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6999 мг | 20 мг | 3.5% | 11.1% | 2858 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.33 мг | 2500 мг | 9.1% | 28.9% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 18.57 мг | 1000 мг | 1.9% | 6% | 5385 г |
| Магний, Mg | 11.53 мг | 400 мг | 2.9% | 9.2% | 3469 г |
| Натрий, Na | 3.97 мг | 1300 мг | 0.3% | 1% | 32746 г |
| Сера, S | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.4% | 7231 г |
| Фосфор, P | 25.3 мг | 800 мг | 3.2% | 10.2% | 3162 г |
| Хлор, Cl | 29.85 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.1% | 7705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 9.5% | 3383 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.248 мкг | 10 мкг | 22.5% | 71.4% | 445 г |
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 21.3% | 1490 г |
| Медь, Cu | 78.07 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 24.8% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 4.566 мкг | 70 мкг | 6.5% | 20.6% | 1533 г |
| Никель, Ni | 3.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 20992 г |
| Фтор, F | 22.27 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 17961 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 8.3% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.2345 мг | 12 мг | 2% | 6.3% | 5117 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».