| Тесто сдобное холодное | 650 г |
| Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 350 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.8 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5.7% | 673 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 9.7% | 392 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 3.8% | 1009 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4257 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.9 мкг | 900 мкг | 28.8% | 11% | 348 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 8.8% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 54.33 мг | 500 мг | 10.9% | 4.1% | 920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 3.1% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 3.8% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.861 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.811 мкг | 3 мкг | 27% | 10.3% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.815 мг | 15 мг | 18.8% | 7.2% | 533 г |
| Витамин Н, биотин | 1.982 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2523 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0387 мг | 20 мг | 15.2% | 5.8% | 658 г |
| Ниацин | 0.458 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.67 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.1% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 43.91 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.7% | 2277 г |
| Кремний, Si | 1.194 мг | 30 мг | 4% | 1.5% | 2513 г |
| Магний, Mg | 18.74 мг | 400 мг | 4.7% | 1.8% | 2134 г |
| Натрий, Na | 59.05 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.7% | 2202 г |
| Сера, S | 31.51 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3174 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 5.8% | 653 г |
| Хлор, Cl | 38.82 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.321 мг | 18 мг | 7.3% | 2.8% | 1363 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 1.141 мкг | 10 мкг | 11.4% | 4.3% | 876 г |
| Литий, Li | 0.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 3.4% | 1130 г |
| Медь, Cu | 61.84 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.4% | 1617 г |
| Молибден, Mo | 5.425 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3% | 1290 г |
| Никель, Ni | 0.657 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.091 мкг | 55 мкг | 16.5% | 6.3% | 605 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18149 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.9724 мг | 12 мг | 16.4% | 6.2% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.427 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 4.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | min 16.8 г | 13.6% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 4.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.836 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.215 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Булочки с фаршем составляет 262,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».