| фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, вареная, без соли | 370 г |
| Кунжут, семя | 30 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец красный сладкий | 3 г |
| Хмели-Сунели [Индана] | 5 г |
| Вода | 30 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Соевый соус | 10 г |
Фасоль замочить на ночь. Сварить. Слить воду .Кунжутное семя измельчить,довавить оливковое масло.Добавить фасоль, все приправы ,немного жидкости от варки фасоли и измельчить в блендере.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.2 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.5% | 950 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9% | 583 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 4.5% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 15.5% | 339 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3833 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 7.2% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 1.19 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 2.2% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.002 мкг | 400 мкг | 19.5% | 10.3% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 3.3% | 1623 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2618 мг | 20 мг | 6.3% | 3.3% | 1585 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.67 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.7% | 686 г |
| Кальций, Ca | 146.84 мг | 1000 мг | 14.7% | 7.7% | 681 г |
| Магний, Mg | 73.81 мг | 400 мг | 18.5% | 9.7% | 542 г |
| Натрий, Na | 359.81 мг | 1300 мг | 27.7% | 14.6% | 361 г |
| Сера, S | 1.16 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Фосфор, P | 176.3 мг | 800 мг | 22% | 11.6% | 454 г |
| Хлор, Cl | 365.65 мг | 2300 мг | 15.9% | 8.4% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.114 мг | 18 мг | 17.3% | 9.1% | 578 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Марганец, Mn | 0.4837 мг | 2 мг | 24.2% | 12.7% | 413 г |
| Медь, Cu | 200.41 мкг | 1000 мкг | 20% | 10.5% | 499 г |
| Молибден, Mo | 0.673 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 10401 г |
| Селен, Se | 3.386 мкг | 55 мкг | 6.2% | 3.3% | 1624 г |
| Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64830 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 0.7458 мг | 12 мг | 6.2% | 3.3% | 1609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.789 г | ~ | |||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.918 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.324 г | min 16.8 г | 31.7% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность бобовая паста составляет 190,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».