Мой здоровый рацион

Рецепт Дзадзики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дзадзики

Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Укроп 10 г
Огурец маринованный (Овощи и зелень) 300 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 20 г
Чеснок, сырой 10 г
Йогурт [Активия] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дзадзики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.2% 2375 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.5% 1191 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.6% 3422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 2.3 г 2273 г 0.1% 0.1% 98826 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7692 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.7% 7143 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин В9, фолаты 0.481 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 83160 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 2.9% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0344 мг 20 мг 0.2% 0.2% 58140 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.43 мг 2500 мг 0.5% 0.6% 18615 г
Кальций, Ca 8.67 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11534 г
Магний, Mg 1.88 мг 400 мг 0.5% 0.6% 21277 г
Натрий, Na 181.33 мг 1300 мг 13.9% 17.3% 717 г
Сера, S 0.84 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 119048 г
Фосфор, P 4.4 мг 800 мг 0.6% 0.7% 18182 г
Хлор, Cl 278.06 мг 2300 мг 12.1% 15.1% 827 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.11 мг 18 мг 0.6% 0.7% 16364 г
Кобальт, Co 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14286 г
Марганец, Mn 0.0555 мг 2 мг 2.8% 3.5% 3604 г
Медь, Cu 9.92 мкг 1000 мкг 1% 1.2% 10081 г
Молибден, Mo 0.512 мкг 70 мкг 0.7% 0.9% 13672 г
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24444 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Цинк, Zn 0.0371 мг 12 мг 0.3% 0.4% 32345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Дзадзики составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».