| Форель, все виды, сырая | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный | 1 г |
Рыба
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 18.4% | 373 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8% | 862 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3238 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5389 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 15.7% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 12.4% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 63.85 мг | 500 мг | 12.8% | 8.8% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.907 мг | 5 мг | 38.1% | 26.1% | 262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 6.8% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.794 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.65 мкг | 3 мкг | 255% | 175% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.83 мкг | 10 мкг | 38.3% | 26.3% | 261 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.83 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4209 мг | 20 мг | 22.1% | 15.2% | 452 г |
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.82 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.8% | 701 г |
| Кальций, Ca | 48.97 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.4% | 2042 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1799 г |
| Натрий, Na | 684.65 мг | 1300 мг | 52.7% | 36.2% | 190 г |
| Сера, S | 2.95 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 33898 г |
| Фосфор, P | 242.1 мг | 800 мг | 30.3% | 20.8% | 330 г |
| Хлор, Cl | 976.92 мг | 2300 мг | 42.5% | 29.2% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 5.8% | 1172 г |
| Кобальт, Co | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 4082 г |
| Марганец, Mn | 0.8606 мг | 2 мг | 43% | 29.5% | 232 г |
| Медь, Cu | 191.23 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 13.1% | 523 г |
| Молибден, Mo | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.8% | 3889 г |
| Селен, Se | 12.381 мкг | 55 мкг | 22.5% | 15.4% | 444 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6599 мг | 12 мг | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.221 г | ~ | |||
| Валин | 1.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.659 г | ~ | |||
| Лизин | 1.873 г | ~ | |||
| Метионин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.98 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.197 г | min 16.8 г | 19% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.689 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.275 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.518 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель слабосоленая составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».