| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Говядина 1 кат. | 150 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Бульон | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 5.3% | 862 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 6.3% | 725 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4281 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4147 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.707 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 48.27 мг | 500 мг | 9.7% | 4.5% | 1036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 3.3% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 4.1% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.664 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.4% | 1936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 7.9% | 581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.527 мг | 15 мг | 10.2% | 4.7% | 982 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.048 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.8% | 1640 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4382 мг | 20 мг | 17.2% | 7.9% | 582 г |
| Ниацин | 1.654 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.79 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.3% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 35.56 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2812 г |
| Кремний, Si | 1.489 мг | 30 мг | 5% | 2.3% | 2015 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 1.9% | 2452 г |
| Натрий, Na | 222.44 мг | 1300 мг | 17.1% | 7.9% | 584 г |
| Сера, S | 88.33 мг | 1000 мг | 8.8% | 4% | 1132 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 6.3% | 729 г |
| Хлор, Cl | 191.83 мг | 2300 мг | 8.3% | 3.8% | 1199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.449 мг | 18 мг | 8.1% | 3.7% | 1242 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 3.292 мкг | 10 мкг | 32.9% | 15.1% | 304 г |
| Литий, Li | 0.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3394 мг | 2 мг | 17% | 7.8% | 589 г |
| Медь, Cu | 99.95 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.6% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 8.189 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.4% | 855 г |
| Никель, Ni | 2.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.508 мкг | 55 мкг | 8.2% | 3.8% | 1220 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.79 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13427 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.8% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 1.123 мг | 12 мг | 9.4% | 4.3% | 1069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.738 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.228 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.148 г | min 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.871 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Осетинский пирог с мясом составляет 217,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».