Мой здоровый рацион

Рецепт Оливье с курицей 1.09.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оливье с курицей 1.09.18

Картофель отварной по 1-206 430 г
Яйцо куриное 220 г
Огурец, грунтовый 155 г
Огурец соленый 130 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 215 г
Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, сырое 215 г
Майонез «Провансаль» 135 г
Горошек Щедра Нива 125 г
Горошек зеленый. Консервы 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей 1.09.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.9% 916 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.6% 767 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2% 3982 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 3.8% 2148 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.8% 1698 г
Витамин В4, холин 42.21 мг 500 мг 8.4% 6.9% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 7.7% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7.6% 1075 г
Витамин В9, фолаты 3.074 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 13012 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3.8% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 5.1% 1585 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.4% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.495 мг 15 мг 16.6% 13.6% 601 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.726 мкг 50 мкг 5.5% 4.5% 1834 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.5782 мг 20 мг 17.9% 14.6% 559 г
Ниацин 0.377 мг ~
Бетаин 1.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248 мг 2500 мг 9.9% 8.1% 1008 г
Кальций, Ca 19.67 мг 1000 мг 2% 1.6% 5084 г
Кремний, Si 0.893 мг 30 мг 3% 2.4% 3359 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2197 г
Натрий, Na 210.94 мг 1300 мг 16.2% 13.2% 616 г
Сера, S 24.18 мг 1000 мг 2.4% 2% 4136 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 10.2% 798 г
Хлор, Cl 23.3 мг 2300 мг 1% 0.8% 9871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 1.62 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2067 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5300 г
Кобальт, Co 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 12.1% 675 г
Марганец, Mn 0.0379 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5277 г
Медь, Cu 36.81 мкг 1000 мкг 3.7% 3% 2717 г
Молибден, Mo 1.75 мкг 70 мкг 2.5% 2% 4000 г
Селен, Se 10.266 мкг 55 мкг 18.7% 15.3% 536 г
Фтор, F 8.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45767 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4425 г
Цинк, Zn 0.3959 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.689 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.025 г min 16.8 г 12.1% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.282 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.23 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Оливье с курицей 1.09.18 составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».