Мой здоровый рацион

Рецепт Ворчестерський соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ворчестерський соус

Пиво, обычное, все виды 252 г
Соевый соус 63 г
Вода 69 г
Сахар песок 35 г
Имбирь, молотый 2 г
Горчичный порошок (Варка без слива) 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Корица, молотая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ворчестерський соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.7% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7.9% 1634 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.9% 6667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 3.9% 3333 г
Алкоголь (этиловый спирт) 2.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.448 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин В4, холин 7.05 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.172 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9588 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.3% 46875 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Дигидрофиллохинон 0.012 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.4187 мг 20 мг 2.1% 2.7% 4777 г
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.64 мг 2500 мг 1.5% 1.9% 6470 г
Кальций, Ca 10.02 мг 1000 мг 1% 1.3% 9980 г
Магний, Mg 8.3 мг 400 мг 2.1% 2.7% 4819 г
Натрий, Na 907.5 мг 1300 мг 69.8% 90.2% 143 г
Сера, S 0.17 мг 1000 мг 588235 г
Фосфор, P 16.2 мг 800 мг 2% 2.6% 4938 г
Хлор, Cl 0.24 мг 2300 мг 958333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 3.4% 3922 г
Марганец, Mn 0.2374 мг 2 мг 11.9% 15.4% 842 г
Медь, Cu 12.14 мкг 1000 мкг 1.2% 1.6% 8237 г
Селен, Se 0.802 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6858 г
Фтор, F 45.75 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 8743 г
Цинк, Zn 0.0482 мг 12 мг 0.4% 0.5% 24896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ворчестерський соус составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов