Мой здоровый рацион

Рецепт Банница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банница

Сыр швейцарский 110 г
Сыр российский 130 г
Брынза коровья 330 г
Творог полужирный 9,0% жирности 530 г
Яйцо куриное 330 г
Кефир 2,5% жирности 900 г
Сахар песок 50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 495 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.2% 673 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.5% 644 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.4% 1634 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3619 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 5.6% 978 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6.4% 857 г
Витамин В4, холин 50.88 мг 500 мг 10.2% 5.6% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 3.4% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3175 г
Витамин В9, фолаты 11.143 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3590 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 9.1% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин Н, биотин 3.293 мкг 50 мкг 6.6% 3.6% 1518 г
Витамин РР, НЭ 2.8254 мг 20 мг 14.1% 7.8% 708 г
Ниацин 0.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.18 мг 2500 мг 5.1% 2.8% 1966 г
Кальций, Ca 226.67 мг 1000 мг 22.7% 12.5% 441 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 3.1% 1757 г
Натрий, Na 328.62 мг 1300 мг 25.3% 13.9% 396 г
Сера, S 107.73 мг 1000 мг 10.8% 5.9% 928 г
Фосфор, P 198.3 мг 800 мг 24.8% 13.6% 403 г
Хлор, Cl 235.32 мг 2300 мг 10.2% 5.6% 977 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 2.9% 1897 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2935 г
Кобальт, Co 1.645 мкг 10 мкг 16.5% 9.1% 608 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25316 г
Медь, Cu 32 мкг 1000 мкг 3.2% 1.8% 3125 г
Молибден, Mo 3.673 мкг 70 мкг 5.2% 2.9% 1906 г
Селен, Se 9.795 мкг 55 мкг 17.8% 9.8% 562 г
Фтор, F 18.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21657 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4587 г
Цинк, Zn 0.6595 мг 12 мг 5.5% 3% 1820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.654 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 2.348 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Банница составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».